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            大自然的杰作 送給百姓福米

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            16 2018-10
            農產品“身份證”何時變市場“通行證”

            隨著農業發展方式的持續轉綠,我省已累計認證 “三品一標”農產品4529個。近日,我省啟動農產品質量安全萬里行追溯“掃碼入市”活動,讓更多的優質農產品有“身份證”,為農產品消費升級提供了優質服務的重要一環。

            “好戲”已拉開帷幕。如何才能把農產品的“身份證”加快變成市場的“通行證”?記者走訪了消費者、農業企業負責人和有關專家,聆聽他們的看法和建議。

            如何讓消費者放心買單

            10月9日,在南昌市大潤發超市,記者隨機采訪了部分消費者。

            “這個追溯體系聽著是挺好,但我們也不知道追溯出的信息可靠不可靠?!薄拔覀兠刻於家I的農產品,有相當部分是小企業、散戶生產的,這些農產品何時有‘身份證’呢?”

            在幾家大型超市和農產品店,記者發現,消費者對農產品質量安全溯源體系均持贊成態度,但很多人對二維碼信息的真實性持懷疑態度。

            南昌大學食品學院教授鄧澤元表示,農產品初級生產環節基本是以農戶為主,但產品抽檢是在流通、銷售領域進行,造成了當前的農產品質量安全追溯體系對企業的約束較大、對小型農業企業和散戶約束小的局面。同時,追溯信息的真實性由生產經營者自行負責的機制,易產生不誠信行為。由此可見,消費者擔心的深層次問題就在這里。

            如何讓消費者為農產品質量安全追溯體系下的信心體驗買單?

            幾位專家的一致觀點是,要加快完善能適應農業消費新業態和新模式迅速發展的監管體制,建立與農產品消費升級同速發展的質量和標準體系,形成“企業自治+行業自律+社會監督+政府監管”的消費共治體系,減少監管盲區,才能提高消費者對農產品“掃碼入市”的認可度與信任度。

            倒逼建立健全追溯體系

            農產品“身份證”要快快變成市場的“通行證”,需要生產者“腳下起步”,建立追溯體系,與消費者形成良性循環。

            贛州市某農業合作社袁姓負責人告訴記者,種植售賣時令水果的凈利潤大約在10%左右,在同質化競爭的壓力下,生產者大多是選擇產品壓低價格走量。加入“掃碼入市”后,硬件系統投入費用加上后期運營管理費用,進一步壓縮了利潤空間。

            南昌市某家生產食用油的農業產業化龍頭企業負責人鄒小巧給記者算了一筆賬:“一般10斤茶籽才能出一斤茶油,成本至少達到了每斤60元左右,加入追溯系統后,成本上升了,他們生產的茶油賺頭不大?!?/p>

            隨著線上線下多元化渠道的迅速發展,散戶紛紛通過線上平臺售賣農產品,這樣就省去了在包裝、流通和銷售環上的費用,加上消費者對農產品物美價廉的需求,挫傷了生產方加入追溯體系的積極性。

            業內人士認為,破解之道在于要加強消費者對優質農產品的依賴度,通過消費行為將偏好信息傳遞給生產方,實現農產品質量安全消費者主權。同時,要逐步將散戶生產的農產品納入“掃碼入市”范疇,使優質農產品在同一起跑線上銷售,最終達到生產方與消費者的良性互動循環。

            提升規?;a業化程度

            我省作為全國綠色有機農產品示范基地試點省,如何改變當前農產品質量安全追溯系統“叫好不叫座”和農產品“優質不優價”的現狀呢?

            鄧澤元認為:“要改變農業生產規模小、產業化程度低的現狀,須通過土地流轉等方式,支持農民合作社和散戶實現規?;a,提高產業化程度,有規模就有效益,這樣,他們加入農產品‘掃碼入市’的積極性就會高?!?/p>

            對此,宜春市某農業合作社負責人楊運偉深有體會:“我們合作社出欄數量小,利潤不高。如果政府引導支持我們擴大規模,我們都樂意加入追溯體系,”

            小型農業生產企業、散戶是我省農產品質量安全追溯體系的監管盲區。業內人士指出,在推進農業供給側結構性改革的進程中,把農民合作社、家庭農場、種養大戶、小農戶等有機聯結起來,形成農業產業化聯合體,提高準入門檻,以市場為導向,控制好生產、流通、加工等環節的每一個變量,共同參加農產品“掃碼入市”,既可守護農產品質量安全,又能提高生產經營效益。

            【記者手記】

            讓追溯體系“落地生根”

            在連日來的采訪中,記者喜憂參半。喜的是:隨著我省農產品質量安全萬里行追溯“掃碼入市”活動的開展,消費者拍手叫好。憂的是:由于硬件系統投入等費用較多,壓縮了企業的利潤空間,加上小型農業企業、散戶生產的農產品大多沒加入“掃碼入市”活動,挫傷了龍頭企業加入追溯體系的積極性。

            在農產品消費提質擴容的今天,相關部門要從更高層次推進質量興農、綠色興農、品牌強農,多管齊下,實現農產品生產過程的全透明化,改變生產者與消費者之間信息不對稱的現狀,提升農產品消費市場資源配置效率。

            更重要的是,有關部門要建立健全農產品質量安全追溯體系的長效機制,提升農業生產經營的產業化程度,在農業產業鏈各主體之間提高生產要素利用率,讓企業加入“掃碼入市”后,產品的市場覆蓋率更大,才能從根本上讓追溯體系“落地生根”。

            如此,我省的綠色生態農產品必將受到更多消費者追捧,在經濟增長中,農產品品質消費的貢獻率也將持續上升。


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